6月に入り、蒸し暑い季節になってきました。
緊急事態宣言も解除され、
「朝の準備が忙しく、なかなか朝食をとる時間がない・・・」
という方も多いのではないでしょうか？
だけど、朝食をとる1日の仕事に備えるのって、とても大事なんです！
朝食をとると、どんないいことがあるのでしょう？？
- エネルギーの補給による、脳や身体の活性化
- 基礎代謝が上がる
- 腸を動かして便秘解消
等が期待できます！
今回は、手軽で美味しい朝食をご紹介します！
手軽で美味しい朝食レシピ
電子レンジで簡単調理！秘伝のパンキッシュ＜所要時間：約５分＞
＜材料＞（1人分）
・卵 ：1個
・豆乳 ：100ml
・塩コショウ：適量
・食パン：1枚
・お肉 ：ウインナー1本
or ベーコン1枚
・彩りの野菜（パセリや水菜）
＜作り方＞
①500ml程度の容量の耐熱カップに、卵と豆乳と塩コショウを入れ、よく混ぜる。
②食パンを一口大にちぎり、カップに入れ、よくひたす。
③ウインナーを薄切りにし、カップに入れる。
④彩りの野菜を上にまぶす。
⑤600Wの電子レンジで2分30秒〜3分ほど加熱する。
マグカップ一つでできるので、洗い物が少なく、
調理はとっても簡単なのに、朝から気分が上がる可愛さ！
豆腐とアボカドのおかかわさび丼＜所要時間：約５分＞
レシピサイト「Nadia」のおすすめメニューです！
大根おろしでお腹にやさしく、暑い日もでも寒い日でもさっぱりと美味しいメニューです！
それでも時間がない方に・・・！！
- 時短レシピは分かったけど、作っても食べる時間がない！
- 寝坊してしまった・・・
- 食べ物が喉を通らない気がする
というあなたのために、もっと気軽に作れる飲み物を紹介します！
特製バナナジュース＜所要時間：約３分＞
バナナは朝の栄養摂取に良いと言われています。
しかし、体調によってはなかなか喉を通らなかったりしますよね・・・
そんなときはバナナジュースにすると、意外にスッキリ飲みやすいですよ！
＜材料＞（2人分）
・バナナ ：1本
・はちみつ ：大さじ１杯
・きなこ ：大さじ１杯
・黒すりごま：大さじ１杯
・豆乳 ：300ml
＜作り方／ミキサー＞
①材料を全てボウルに入れ、ミキサーで混ぜます。
＜作り方／マッシャー＞
①バナナ、はちみつ、きなこ、黒すりごまをボウルに入れ、マッシャーで潰します。
②豆乳を少しずつ混ぜ入れます。
ミキサーをお持ちの人は、凍らせたバナナを使うと、
これからの季節にぴったりのフラペチーノ風ドリンクになります！！
朝からパワーを付けたい方にぴったりです！
特製マンゴーラッシー＜所要時間：約３分＞
インドカリー屋さんでお馴染みのマンゴーラッシーですが、実はお家でも作れます。
とても美味しいので是非試してみてください！
ヨーグルトを使っているので、腸内細菌を活性化させ、免疫アップも期待できます。
また、ヨーグルトには食欲を抑える効果があり、意外と腹持ちが良いのです！
＜材料＞（2人分）
・ヨーグルト ：140g
・はちみつ ：大さじ１杯
・マンゴーソース：大さじ１杯
・牛乳or豆乳 ：300ml
＜作り方＞
①ボウルにヨーグルト、はちみつ、マンゴーソースを入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
②混ざったら牛乳or豆乳を少しずつ入れ、混ぜ合わせていきます。
まとめ
今回は、忙しい朝にうってつけな朝食レシピを紹介しました。
どれもとても美味しいので、自信を持っておすすめできるものです！
こんなご時世だからこそ、美味しく健康に朝食をとり、免疫をアップしましょう！
少しでも参考になればとても嬉しいです！
